谷保駅から徒歩10分、ダイヤ街の中にあるラーメン屋さん『にんにくや』に行ってきました。 L字型のカウンターが10席、券売機で注文します。 私が頼んだのは『のりラーメン』！
スープは豚骨ベースの醤油味、ライトな味わいですが旨味もしっかり感じれます。 麺はストレートでツルッとしたのどごし。トッピングはチャーシュー、青ネギ、もやし、海苔。のりラーメンを注文したので、お椀の回りに一周海苔です。 半分ほど食べたとこで、卓上にある生にんにくをクラッシャーで潰して入れます。旨味が増して美味しい！美味しくて替え玉（100円）をしました。 ごちそうさまです！