谷保駅から徒歩10分、ダイヤ街の中にあるラーメン屋さん『にんにくや』に行ってきました。

L字型のカウンターが10席、券売機で注文します。

私が頼んだのは『のりラーメン』!

スープは豚骨ベースの醤油味、ライトな味わいですが旨味もしっかり感じれます。

麺はストレートでツルッとしたのどごし。トッピングはチャーシュー、青ネギ、もやし、海苔。のりラーメンを注文したので、お椀の回りに一周海苔です。

半分ほど食べたとこで、卓上にある生にんにくをクラッシャーで潰して入れます。旨味が増して美味しい!美味しくて替え玉(100円)をしました。

ごちそうさまです!